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Bizcocho jugoso de Piña y Nueces

* Ingredientes

- 4 huevos
- 3 vasos de yogur de harina
- 1 vaso y medio de yogur de azúcar + 2 cucharas soperas aparte
- 1 vaso de yogur la mitad de nata y la otra de jugo de la piña
- 1/2 vaso de yogur de aceite
- 8 rodajas de piña
- 4 cucharadas de miel
- Nueces
- Ralladura de limón
- Mantequilla

* Preparación

- Pre-calentar el horno a 175º

1º- Poner en un bol los huevos, harina, azúcar (menos las 2 cucharadas), mata, jugo de piña, aceite y la miel y mezclar bien con la batidora.
2º- Incorporar las nueces y la ralladura de limón, mezclar con una cuchara.
3º- Untamos de mantequilla el molde para el bizcocho, en el fondo echamos las 2 cucharadas de azúcar, repartimos por todo el fondo y colocamos la piña.

4º- Echamos la mezcla del bizcocho encima de la piña.

5º- Meter al horno 30 min.

* Listo para relamerse. Probad a echar un poco de canela por encima.


* Trucos:

- Si hacemos un caramelo y lo ponemos en el fondo del molde en vez de el azúcar, le da un tono mas dorado.